Ma fiche de culture de la fève

La fève, est une plante potagère appartenant à la famille des Fabacées (légumineuses). Originaire du Proche-Orient et de l'Afrique du Nord, la fève est une plante cultivée pour ses graines comestibles riches en protéines et en fibres.

Elle produit aussi beaucoup de matière organique et apporte de le l'azote au sol qu'elle capte dans l'air. C'est donc une plante qui a de nombreux argument pour être cultivée dans votre potager

Dans cette fiche de culture, nous vous guiderons à travers les étapes essentielles pour cultiver avec succès des fèves dans votre jardin, du semis à la récolte de ces délicieux haricots.

Comment semer la fève

Semis en intérieur pour des récoltes précoces

Les fèves sont des légumes à croissance précoce, mais elles ont besoin de températures fraîches pour bien pousser. Commencez les semis environ 6 à 8 semaines avant de planter les plants robustes au jardin lorsque les conditions extérieures seront favorables. Vous aurez besoin de petits godets ou de plaques de semis, d'un terreau de semis de haute qualité, de graines de fèves et d'un pulvérisateur d'eau. Remplissez les godets ou les cellules de la plaque de semis avec le terreau de semis. Tassez légèrement le terreau pour éliminer les poches d'air.

Placez une ou deux graines de fèves dans chaque godet ou cellule de la plaque de semis. Enfoncez-les légèrement dans le terreau à une profondeur d'environ 3 à 5 cm. Si vous utilisez des godets, vous pouvez en semer plusieurs dans un même godet et les éclaircir plus tard, en ne conservant que le plant le plus robuste.

Utilisez un arrosoir muni de sa pomme pour arroser délicatement les godets ou les plaques de semis. Assurez-vous que le terreau reste légèrement humide, mais pas détrempé. Placez les godets ou les plaques de semis dans un endroit tempéré (environ 7 à 15°C) pour favoriser la germination. Vous pouvez recouvrir les contenants d'un film plastique transparent ou d'un couvercle pour maintenir l'humidité. Les fèves ont besoin de beaucoup de lumière pour une croissance saine.

Semis en pleine terre

Les fèves sont des légumes à croissance précoce qui préfèrent les températures fraîches. Le moment idéal pour semer les fèves dépendra de votre région et du climat local. En général, les semis en pleine peuvent être effectués de février à avril pour une récolte en fin de printemps, ou d'octobre à novembre pour une récolte précoce.

Préparez le sol en le désherbant soigneusement et en ajoutant du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir le sol en matière organique.

Creusez des sillons d'environ 5 cm de profondeur et espacez-les d'environ 30 à 45 cm les uns des autres.

Placez les graines de fèves dans les sillons, en laissant environ 5 cm d'espace entre chaque graine.

Recouvrez les graines avec de la terre fine et tassez légèrement le sol.

Arrosez doucement pour humidifier le sol.

La plantation de la fève au potager

Environ une semaine avant de transplanter les plants au jardin, commencez à les habituer progressivement aux conditions extérieures. Placez-les à l'extérieur pendant quelques heures chaque jour, en augmentant progressivement leur exposition au soleil et aux températures extérieures.

Transplantation : Lorsque les plants ont atteint une hauteur d'environ 10 à 15 cm et que tout risque de gel est passé, vous pouvez les transplanter dans votre jardin. Espacez-les d'environ 30 à 45 cm les uns des autres pour leur permettre de se développer.

Choisissez un emplacement ensoleillé dans votre potager avec un sol bien drainé et riche en matière organique.

Espacez les plants de fèves d'environ 30 à 45 cm les uns des autres pour leur donner suffisamment d'espace pour se développer. Enfouissez les plants au niveau de leurs premières feuilles pour favoriser l'émission de nouvelles racines latérales et les rendre plus résistants.

Entretien

Arrosage : Arrosez régulièrement pour garder le sol humide, surtout pendant les périodes sèches. Assurez-vous de ne pas trop arroser, car l'excès d'eau peut entraîner le pourrissement des racines.

Paillage : Le paillage autour des plants de fèves aide à maintenir l'humidité du sol, réduit les mauvaises herbes et protège les racines du froid en hiver.

Fertilisation : Les fèves sont des légumineuses qui fixent naturellement l'azote de l'air dans le sol, ce qui en fait de bons fertilisants pour les cultures suivantes. Cependant, si votre sol est pauvre, vous pouvez ajouter un engrais équilibré au début de la culture.

Tuteurs : Les fèves ont tendance à pousser haut et peuvent nécessiter des tuteurs pour les soutenir lorsqu'elles sont chargées de gousses.

La culture de la fève en pot

La culture des fèves en pot est tout à fait possible si vous avez un espace limité dans votre jardin. Choisissez un grand pot d'au moins 30 cm de profondeur et de diamètre pour permettre le développement des racines de la fève. Assurez-vous que le pot a des trous de drainage au fond pour évacuer l'excès d'eau. Remplissez le pot avec un terreau de haute qualité mélangé avec un peu de compost pour fournir les nutriments nécessaires à la croissance des fèves.

Placez le pot dans un endroit ensoleillé où les plants recevront au moins 6 heures de soleil direct par jour.

Arrosez régulièrement pour maintenir le terreau légèrement humide, mais évitez de trop arroser pour éviter le pourrissement des racines.

Il existe des variétés de fèves naines qui sont plus adaptées à la culture en pot. Elles résistent aussi mieux au vent.

Entretien de la fève en pot

Ajoutez un engrais équilibré liquide tous les 2 à 3 semaines pour fournir les nutriments nécessaires à la croissance des fèves.

Tuteurez les plants à mesure qu'ils grandissent pour les soutenir et éviter qu'ils ne se cassent sous leur propre poids.

Le paillage du terreau avec une couche de paille ou de tonte de gazon d'environ 5 cm d'épaisseur est bénéfique. Cela aidera à conserver l'humidité du sol et à limiter la croissance des mauvaises herbes.

Avec quoi associer la fève au jardin

La fève est une plante qui s'associe bien avec certains légumes et herbes dans le jardin. Ces associations peuvent être bénéfiques en favorisant la croissance des différentes plantes. Cela repousse certains ravageurs ou en améliore la santé du sol. On utilise ainsi moins de pesticide.

• Pomme de terre : Les fèves et les pommes de terre s'entraident en repoussant certains insectes nuisibles.
• Oignon et ail : Planter des oignons et de l'ail à proximité peut aider à repousser les ravageurs comme les pucerons. Ils ne sont pas fans de leur odeur forte.
• Carotte : Les carottes et les fèves peuvent être plantées ensemble, car leurs besoins en matière de sol sont complémentaires.

Protections contre les ravageurs et les maladies

Les fèves sont généralement assez résistantes aux maladies et aux ravageurs. Cependant, elles sont souvent attaquées par des pucerons.

De temps à autres les altises et les mouches des semis. Surveillez régulièrement vos plants et prenez des mesures de lutte biologique si nécessaire, telles que l'utilisation d'un jet d'eau pour éloigner les insectes ou l'introduction d'insectes prédateurs.

Récolter les fèves du potager

Les fèves peuvent être récoltées lorsque les gousses sont bien remplies, mais avant qu'elles ne deviennent trop dures et fibreuses. Vous pouvez commencer à récolter les fèves lorsque les gousses sont encore vertes et tendres.

Pincez la tige à la base de la gousse pour la cueillir, ou utilisez un couteau tranchant pour les couper proprement.

Comment cuisiner les fèves du jardin ?

Les fèves fraîches sont délicieuses et polyvalentes en cuisine. Voici quelques idées pour les cuisiner :

• Cuites à la vapeur : Faites cuire les fèves à la vapeur pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
• Dans une poêle : Faites revenir les fèves dans une poêle avec de l'ail et de l'huile d'olive pour une délicieuse garniture.
• En purée : Mixez les fèves cuites avec de l'ail, du citron, de l'huile d'olive et des herbes pour obtenir une purée savoureuse.
• En salade : Utilisez des fèves cuites et refroidies dans une salade avec d'autres légumes et des herbes pour une option fraîche et saine.

Les fèves sont non seulement délicieuses, mais elles sont également riches en protéines végétales et en fibres, ce qui en fait un excellent ajout à votre alimentation équilibrée.

Bon jardinage !