Réussir la culture des pois

Le pois est une plante annuelle de la famille des Fabacées, cultivée pour ses délicieux et nutritifs petits fruits, que l'on consomme soit en mangeant les graines à l'intérieur (pois à écosser), soit en mangeant les gousses entières (pois mangetout).

Quand semer les petits pois ?

Le moment idéal pour semer les petits pois dépend du climat de votre région et du type de pois que vous souhaitez cultiver. En général, les pois se sèment en deux périodes principales :

• Au début du printemps : dès la fin de l’hiver, généralement entre février et avril, quand les risques de gelées fortes commencent à diminuer. Les pois aiment les températures fraîches, donc les semis précoces leur permettent de se développer sans souffrir de la chaleur de l’été.
• En automne : dans les régions au climat doux, il est possible de semer les petits pois à l’automne, entre septembre et novembre. Ce semis automnal permet aux plantes de s’installer avant l’hiver pour offrir une récolte précoce au printemps suivant.

Évitez de semer les petits pois en période de chaleur excessive, car cela limite leur développement. Les petits pois préfèrent un sol frais et des températures modérées pour germer et croître de façon optimale.

Semer le pois au potager

Le semis direct en pleine terre est la méthode la plus courante pour cultiver les pois, car elle permet aux graines de s’installer directement dans leur environnement final sans nécessiter de repiquage. Les pois, plantes relativement rustiques, apprécient les sols légers et bien drainés. Voici comment procéder pour préparer le terrain et garantir une bonne levée des graines.

1. Préparer le sol
   Avant de semer, il est essentiel de bien préparer le sol pour faciliter la croissance des jeunes plants. Utilisez une fourche-bêche pour ameublir la terre en profondeur, ce qui permettra aux racines de se développer librement et d’absorber l’eau et les nutriments nécessaires. Retirez soigneusement les mauvaises herbes, les cailloux et les débris, car les pois nécessitent un sol propre pour bien s’établir. Si votre sol est particulièrement lourd ou argileux, incorporez un peu de sable ou de compost pour améliorer le drainage.
2. Profondeur et espacement des graines
   Semez les pois à une profondeur de 3 à 5 cm pour les protéger des variations de température et des prédateurs. Enterrer les graines à cette profondeur permet également de maintenir une humidité stable autour de la graine, essentielle pour la germination. En fonction de l’espace disponible, laissez environ 5 à 10 cm entre chaque graine pour permettre un bon développement des racines et éviter la concurrence entre les plants. Ce bon espacement aide également à réduire le risque de maladies, car les plants auront suffisamment d’air circulant autour d’eux.
3. Maintien de l’humidité
   Les pois nécessitent un sol frais et légèrement humide pour germer rapidement. Arrosez légèrement le sol après le semis, surtout si la terre est sèche, pour faciliter la germination. Cependant, veillez à ne pas saturer le sol : un excès d’eau peut entraîner la pourriture des graines ou des jeunes pousses. Idéalement, le sol doit rester humide, sans flaques d’eau. Si des périodes sèches suivent le semis, pensez à arroser régulièrement, en quantité modérée.
4. Protection contre les intempéries et les prédateurs
   Dans les régions où les températures sont encore fraîches ou variables au moment du semis, il peut être judicieux de protéger les semis avec un voile d’hivernage. Ce tissu léger aide à maintenir une température légèrement plus élevée autour des graines et à les protéger des gelées légères. De plus, si des oiseaux sont présents dans votre jardin, vous pouvez installer un filet pour éviter qu’ils ne déterrent les graines ou n’endommagent les jeunes pousses.

Entretenir la culture du pois

Arrosez régulièrement pour garder le sol légèrement humide, surtout pendant la période de floraison et de formation des gousses.

Les pois ont tendance à avoir des racines peu profondes, il est donc important de désherber régulièrement pour éviter la compétition des mauvaises herbes.

Tuteurage

Utilisez des tuteurs solides et suffisamment hauts pour supporter la croissance des pois. Des piquets en bois, des treillis métalliques ou même des branches peuvent faire de bons tuteurs. Assurez-vous qu'ils sont stables et bien ancrés dans le sol. Placez les tuteurs de préférence en rangées parallèles espacées d'environ 45 à 60 cm. Cela leur permettra de grimper et de s'accrocher naturellement aux tuteurs.

Au fur et à mesure que les pois poussent, utilisez des liens souples en jute, en ficelle ou en matériau semblable pour attacher les tiges aux tuteurs. Faites des nœuds lâches pour ne pas entraver la croissance. Attachez les tiges régulièrement au fur et à mesure qu'elles grandissent.

Les bonnes association de culture

Les pois s'associent bien avec d'autres légumes comme les carottes, les radis et les laitues. Évitez de les planter à proximité de légumes de la même famille, tels que les haricots, pour éviter la compétition et les risques de maladies communes.

En suivant ces conseils de culture, vous pourrez profiter de délicieux pois frais et nutritifs tout au long de la saison de croissance.

La culture du pois en pot

Les pois mangetout peuvent également être cultivés en pots, tandis que les pois à écosser nécessitent plus d'espace pour une récolte abondante. Choisissez un pot d'au moins 30 cm de profondeur et de diamètre. Assurez-vous que le pot a des trous de drainage.

Remplissez le pot avec un mélange de terreau de haute qualité et de compost. Placez le pot dans un endroit ensoleillé où les pois recevront au moins 6 heures de soleil direct par jour.

Entretien en pot

Arrosez régulièrement pour maintenir le terreau légèrement humide, mais évitez l'excès d'eau qui pourrait entraîner la pourriture des racines.

Fournissez un engrais équilibré tous les 3 à 4 semaines pour soutenir la croissance des pois en pot.

Lors de la culture de pois en pot, assurez-vous de fournir un tuteurage adéquat en fixant des tuteurs solides à l'intérieur du conteneur, permettant ainsi aux tiges grimpantes de s'élever harmonieusement et de produire une abondance de gousses délicieuses.

Les problèmes durant la culture

• Mildiou : Une maladie fongique qui provoque des taches jaunes ou blanches sur les feuilles. Utilisez des fongicides biologiques et veillez à une bonne circulation de l'air pour éviter l'humidité excessive.
• Anthracnose : Elle se manifeste par des taches brunâtres et des lésions sur les feuilles et les gousses. Évitez l'arrosage par aspersion et détruisez les parties infectées.
• Pourriture des racines : Les racines peuvent pourrir en raison d'un drainage insuffisant. Assurez-vous que le sol est bien drainé et évitez l'excès d'arrosage.
• Pucerons : De petits insectes qui sucent la sève des plantes. Utilisez des pulvérisations d'eau savonneuse ou des insecticides naturels.
• Limaces et escargots : Ils peuvent grignoter les jeunes plants de pois. Utilisez des barrières physiques, comme des cendres ou des coquilles d'œufs, pour les éloigner.
• Chenilles : Certaines chenilles peuvent dévorer les feuilles des pois. Retirez-les à la main ou utilisez des insecticides biologiques.
• Mauvaise pollinisation : Si les abeilles sont absentes, ils peuvent produire moins de grains. Plantez des fleurs attractives pour les pollinisateurs à proximité ou pollinisez manuellement en frottant doucement les fleurs.
• Chaleur excessive : Les pois préfèrent les températures plus fraîches. Si l'été est particulièrement chaud, arrosez régulièrement et assurez-vous que les plants reçoivent une certaine ombre pendant les heures les plus chaudes de la journée.
• Gel tardif : Les gelées tardives peuvent endommager les jeunes plants. Surveillez les prévisions météorologiques et protégez les plants avec des couvertures en cas de risque de gel.
• Compétition des mauvaises herbes : Les mauvaises herbes peuvent étouffer les pois et entraver leur croissance. Désherbez régulièrement pour éviter la concurrence.

La récolte du pois

Les pois mangetout peuvent être récoltés lorsque les gousses sont encore plates et que les grains à l'intérieur sont à peine développés. Récoltez régulièrement pour encourager la production continue de nouvelles gousses.

Les pois à écosser sont prêts à être récoltés lorsque les gousses sont remplies de grains, mais encore tendres. Vous pouvez sentir les grains à travers la gousse pour déterminer leur taille et leur plénitude.

Pour récolter, tenez la tige de la plante d'une main et la gousse de l'autre, puis poussez doucement pour détacher la gousse de la tige.