Comment cultiver de la roquette ?

La roquette, également connue sous le nom d'arugula en anglais, est une plante annuelle appartenant à la famille des Brassicacées. Originaire des régions méditerranéennes, elle est appréciée pour son goût piquant et ses feuilles tendres.

Le semis de la roquette

La roquette préfère les températures plus fraîches. Vous pouvez semer la roquette au printemps ou en automne, évitant les périodes de chaleur intense.

• Préparez un sol bien ameubli et nivelez-le légèrement.
• Semez les graines de roquette à la surface du sol, à environ 1 cm d'intervalle.
• Recouvrez les graines d'une fine couche de terre tamisée.
• Arrosez délicatement pour maintenir le sol humide, mais évitez de le détremper.

Entretenir la culture

Éclaircissage

Lorsque les plants de roquette ont quelques feuilles, éclaircissez-les en laissant un espace d'environ 15 à 20 cm entre chaque plant pour favoriser leur croissance et le développement des feuilles.

Arrosage

Maintenez le sol humide en arrosant régulièrement, en particulier par temps sec. Évitez les excès d'eau pour prévenir les problèmes de pourriture.

Fertilisation

Apportez un engrais équilibré riche en azote avant la plantation. Une roquette bien nourrie donnera des feuilles plus tendres et savoureuses.

La culture de la roquette en pot c'est possible ?

La culture de la roquette en pot est tout à fait réalisable. Choisissez des pots d'au moins 15 cm de profondeur pour permettre le développement des racines. Veillez à un bon drainage en plaçant des trous au fond du pot.

Associations bénéfiques pour la roquette

La roquette s'associe bien avec certaines plantes au jardin :

• Carottes : Les carottes et la roquette s'entendent bien, car elles ont des besoins similaires en matière de sol et d'arrosage. La roquette peut également fournir une certaine protection contre les insectes nuisibles pour les carottes.
• Radis : Les radis poussent rapidement et peuvent être récoltés avant que la roquette ne prenne trop d'espace, ce qui en fait une combinaison pratique. Attention tout de fois aux attaques d'altises
• Tomates : Les tomates peuvent offrir un peu d'ombre à la roquette pendant les périodes chaudes de l'été, ce qui peut aider à éviter la montée en graines prématurée de la roquette.

Mauvaises associations

• Autres crucifères : Évitez de planter la roquette près d'autres légumes de la famille des Brassicacées (crucifères) tels que le chou, le brocoli ou les choux-fleurs, car cela peut favoriser la propagation des maladies spécifiques à cette famille.
• Fenouil : Évitez de planter le fenouil trop porche, car ces deux plantes peuvent avoir des interactions négatives qui affectent leur croissance.
• Pommes de terre : Les pommes de terre et la roquette ne sont pas de bonnes compagnes, car elles ont des besoins en matière de sol et de nutrition différents.
• Oignons et ail : Évitez de les cultiver à proximité, car ils peuvent avoir des interactions négatives qui nuisent à leur croissance mutuelle.

Lors de la planification de votre jardin, gardez à l'esprit ces associations bénéfiques et défavorables pour optimiser la croissance et la santé de vos plantes. En respectant ces recommandations, vous pouvez créer un jardin harmonieux et productif.

Problèmes durant la culture

Lors de la culture de la roquette, plusieurs problèmes peuvent se présenter, allant des ravageurs aux maladies et aux conditions environnementales défavorables.

• Pucerons : Ces petits insectes se nourrissent de la sève des plantes et peuvent causer des déformations des feuilles et la transmission de virus.
• Limaces et escargots : Ces créatures nocturnes peuvent grignoter les feuilles, causant des dégâts importants.
• Altises : Ces coléoptères adultes et leurs larves endommagent les feuilles en creusant de petits trous.
• Mildiou : Une maladie fongique qui provoque des taches sur les feuilles, entraînant leur jaunissement et leur flétrissement.
• Pourriture des racines : Un excès d'humidité peut entraîner la pourriture des racines, affectant la croissance et la santé de la plante.
• Septoriose : Une autre maladie fongique qui provoque l'apparition de taches brunes avec des marges jaunes sur les feuilles.
• Concurrence des mauvaises herbes : Si votre jardin n'est pas bien désherbé, les mauvaises herbes peuvent la concurrencer pour les ressources et l'espace.
• Montée en graines prématurée : Lorsque la roquette est exposée à des températures chaudes pendant une période prolongée, elle peut monter en graines plus tôt que prévu, ce qui réduit la qualité des feuilles.

Surveillez régulièrement vos plants pour détecter tout signe de ravageurs ou de maladies. Utilisez des méthodes de lutte biologique pour contrôler les ravageurs. En prenant soin de votre roquette et en restant attentif aux signes de problèmes potentiels, vous pouvez cultiver une récolte saine et savoureuse.

La récolte

La récolte de la roquette peut commencer lorsque les feuilles sont suffisamment développées, généralement après 30 à 40 jours. Coupez les feuilles extérieures en laissant les feuilles centrales pour que la plante continue de produire.

La roquette est une plante facile à cultiver qui ajoute une touche de saveur unique à vos plats. Profitez de sa fraîcheur en l'ajoutant à vos recettes préférées.

Bon jardinage !