Étiquette : cardon

Articles avec l'étiquette : cardon

Blanchir les cardons avant la récolte

Le cardon est une plante méconnue mais précieuse pour les amateurs de potagers, proche parent de l'artichaut. Si vous avez déjà tenté d’en cultiver, vous avez probablement entendu parler de la technique du blanchiment, essentielle pour améliorer sa saveur avant la récolte. Ce processus rend les côtes des cardons plus tendres et moins amères. Dans cet article, nous allons vous expliquer pourquoi et comment blanchir vos cardons au jardin de manière efficace, avec des astuces pour maximiser vos récoltes.Pourquoi blanc...

Récolter les cardons

Le cardon, cousin de l’artichaut, est une plante potagère appréciée pour ses côtes charnues au goût subtil. Originaire du bassin méditerranéen, cette plante rustique trouve sa place dans de nombreux potagers. Mais comment et quand récolter les cardons pour en profiter pleinement ? Voici un guide complet pour vous accompagner dans cette étape.Quand récolter les cardons ?La période de récolte des cardons varie selon les conditions climatiques et la région où ils sont cultivés. En général, la récolte s’effectue entre...

Fiches de culture avec l'étiquette : cardon

Cynara cardunculus var. altilis