Semer la chicorée 'Pain de sucre'

La chicorée 'Pain de Sucre' est une plante qui mérite une place de choix dans votre jardin. Cette variété de chicorée, appréciée pour ses feuilles croquantes et sa saveur avec une touche d’amertume, est non seulement facile à cultiver mais aussi très bénéfique pour votre alimentation.

Quand semer la chicorée 'Pain de sucre' ?

Le choix de la période de semis est crucial pour assurer une bonne croissance et une récolte abondante. Pour le semis de printemps, il est recommandé de semer les graines de mars à mai, ce qui permet une récolte estivale. Si vous préférez une récolte automnale, semez les graines de juin à août. Il est important de tenir compte des conditions climatiques de votre région et de s’assurer que les températures sont adéquates pour la germination et la croissance des plants.

Comment semer les chicorées ?

Pourquoi opter pour le semis en plateau de semis ?

Le semis en plateau de semis présente plusieurs avantages :

• Contrôle des conditions de germination : Température, humidité et lumière peuvent être optimisées.
• Économie d’espace : Permet de démarrer un grand nombre de plants dans un espace réduit.
• Protection des jeunes plantules : Réduit l’exposition aux intempéries et aux parasites.

Étape 1 : Semis en plateau de semis

Préparation des plateaux : Commencez par choisir des plateaux de semis adaptés, avec des alvéoles suffisamment grandes pour permettre un bon développement racinaire. Remplissez chaque alvéole avec un terreau spécial semis, riche en matière organique et bien drainant.

Semis des graines : Semez une graine par alvéole à une profondeur de 1 cm. Recouvrez légèrement avec du terreau et tassez doucement. Après le semis, arrosez délicatement pour humidifier le substrat sans le détremper.

Conditions de germination : Placez les plateaux dans un endroit chaud et lumineux, idéalement à une température entre 18 et 22°C. Utilisez une cloche ou un couvercle transparent pour maintenir une humidité constante. Vérifiez régulièrement le niveau d’humidité et arrosez si nécessaire.

Étape 2 : Repiquage en plaques alvéolées

Préparation des plaques alvéolées : Lorsque les plantules ont développé deux à trois vraies feuilles, elles sont prêtes à être repiquées. Préparez des plaques alvéolées avec un substrat similaire à celui utilisé pour les semis.

Repiquage des plantules : Avec précaution, retirez chaque plantule de son alvéole de semis en utilisant un outil fin pour ne pas endommager les racines. Faites un trou au centre de chaque alvéole de la plaque et placez-y la plantule, en veillant à ce que les racines soient bien étalées. Tassez doucement le terreau autour de chaque plantule et arrosez pour bien installer la plante.

Soins après repiquage : Placez les plaques alvéolées dans un endroit lumineux, mais à l’abri de la lumière directe du soleil. Maintenez le substrat humide mais pas détrempé. Une fois les plants bien établis, commencez à les acclimater aux conditions extérieures en les exposant progressivement à l’air libre pendant quelques heures par jour.

Étape 3 : Plantation au potager

Préparation du sol : Choisissez un emplacement ensoleillé dans votre potager. Ameublissez le sol sur une profondeur de 20 à 30 cm et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir la terre. La chicorée préfère un sol bien drainé et riche en matière organique.

Plantation : Lorsque les plants ont atteint une hauteur d’environ 10 à 15 cm et présentent un bon système racinaire, ils sont prêts à être transplantés en pleine terre. Faites des trous espacés de 30 cm en rangs distants de 30 à 40 cm. Retirez délicatement chaque plant de la plaque alvéolée et placez-le dans le trou, en veillant à ce que le collet soit au niveau du sol. Tassez le sol autour des plants et arrosez généreusement.

Entretien post-plantation : Après la plantation, maintenez le sol humide mais pas détrempé. Un paillage peut être utile pour conserver l’humidité et réduire la croissance des mauvaises herbes. Un binage régulier aidera à aérer le sol et à favoriser la croissance des racines.

Conseils pour une récolte abondante

• Arrosage régulier : Surtout pendant les périodes sèches pour éviter le stress hydrique.
• Fertilisation : Un apport d’engrais riche en azote peut encourager la croissance des feuilles, mais utilisez-le avec parcimonie pour éviter un excès de nitrates.
• Surveillance des nuisibles : Utilisez des filets anti-insectes pour protéger les jeunes plants et surveillez régulièrement les signes de maladies.

Récolte et conservation

La chicorée Pain de Sucre est prête à être récoltée environ trois à quatre mois après le semis. Pour récolter, arrachez les plants lorsque les feuilles sont bien formées et atteignent environ 30 cm de hauteur. Coupez les racines à environ 2 cm sous la base des plants. Une fois récoltée, la chicorée peut être conservée au réfrigérateur pendant environ une semaine. Pour une conservation plus longue, vous pouvez forcer les chicorées en cave, à l’abri de la lumière, pour obtenir des endives.

En suivant ces étapes et en prêtant attention aux besoins spécifiques de la chicorée 'Pain de sucre', vous maximiserez vos chances de succès et profiterez d'une récolte abondante et savoureuse. La patience et les soins apportés à chaque étape de la culture se traduiront par des plants robustes et productifs. Alors, n'hésitez plus et lancez-vous dans cette méthode de culture pour une chicorée 'Pain de sucre' saine et délicieuse !