Planter les choux kale

Dans un article précédent, nous avons vu comment semer le chou kale à partir de graines. Si vous avez suivi ces étapes, vos jeunes plants sont désormais prêts à être mis en terre. Planter des jeunes plants de chou kale permet de réduire le risque de germination infructueuse et d'accélérer la croissance de vos légumes. Ce guide vous expliquera comment réussir la tplantation de vos jeunes plants de kale pour obtenir une récolte abondante.

Pourquoi planter des jeunes plants de kale ?

Le kale, un superaliment apprécié pour sa richesse en vitamines et en minéraux, est idéal pour les jardiniers débutants comme pour les experts. Le fait de semer d'abord en intérieur puis de planter les jeunes plants permet d'éviter les ravages causés par des conditions extérieures difficiles (températures trop basses, sécheresse, ravageurs) qui pourraient compromettre la croissance des semis.

Planter vos jeunes plants de kale vous permet également d'optimiser l'utilisation de votre espace extérieur en plaçant directement des plants déjà robustes dans des sols enrichis.

Préparer le sol avant la plantation

Avant de planter vos jeunes plants de kale, il est essentiel de préparer correctement le sol. Un sol bien préparé assurera une croissance saine des racines et des feuilles.

• Type de sol : Le chou kale préfère un sol riche et bien drainé. Un sol lourd ou argileux doit être allégé avec du compost ou du terreau.
• Apport de compost : Mélangez du compost bien décomposé dans le sol quelques semaines avant la plantation. Cela garantit que les jeunes plants auront tous les nutriments dont ils ont besoin pour démarrer.

Quand planter les jeunes plants de chou kale ?

La meilleure période pour planter les jeunes plants de chou kale dépend des conditions climatiques de votre région.

• Au printemps : Si vous voulez une récolte estivale, plantez vos jeunes plants au début du printemps, une fois que les dernières gelées sont passées.
• En fin d’été : Pour une récolte automnale et hivernale, plantez vos jeunes plants à la fin de l’été ou au début de l’automne. Le kale tolère bien les températures fraîches et son goût s’améliore même après quelques gelées légères.

Comment planter vos jeunes plants de kale ?

Maintenant que vos jeunes plants de kale sont robustes et que le sol a été soigneusement préparé, il est temps de procéder à la plantation en extérieur. La plantation est une étape cruciale dans la croissance de votre kale, car elle détermine la manière dont les racines s'établiront et donc la vigueur de vos plantes. Voici une méthode détaillée pour garantir que vos jeunes plants s’enracinent correctement et prospèrent.

Espacement des plants

Le chou kale a besoin de suffisamment d’espace pour se développer pleinement et éviter la compétition pour les nutriments, l’eau et la lumière.

• Entre chaque plant : Plantez vos jeunes plants de chou kale à environ 45 cm d’intervalle. Cela laisse assez d'espace pour que les feuilles puissent s’étendre sans se chevaucher. Un bon espacement permet également une bonne circulation de l’air entre les plants, réduisant ainsi le risque de maladies fongiques qui prospèrent dans des environnements humides et surchargés.
• Entre les rangées : Si vous plantez vos jeunes plants en rangées, laissez environ 60 cm entre chaque rang. Cet espacement facilite l’accès pour arroser, désherber, ou récolter les feuilles, tout en laissant aux plants la place nécessaire pour se développer en hauteur et en largeur.

En fournissant suffisamment d'espace entre les plants, vous encouragez une croissance saine et vigoureuse, et vous réduisez le risque de propagation rapide des maladies d’un plant à un autre.

Profondeur de plantation

La profondeur à laquelle vous plantez vos jeunes plants de kale est tout aussi importante que l’espacement.

• Maintenir la profondeur initiale : Lorsque vous plantez vos jeunes plants, assurez-vous de les enterrer à la même profondeur qu'ils avaient dans le pot ou les godets où ils ont été semés. Cela signifie que le collet (la jonction entre les racines et la tige) doit rester au niveau du sol et ne doit pas être enterré plus profondément. Enterrer le collet trop bas pourrait entraîner la pourriture de la tige, ce qui compromettrait la santé du plant.
• Bien couvrir les racines : Les racines doivent être bien couvertes par la terre, mais sans enterrer les premières feuilles. Si les racines sont trop exposées, elles risquent de sécher ou de ne pas s'ancrer correctement dans le sol. Un bon contact entre les racines et le sol favorisera une absorption efficace des nutriments.

Une plantation à la profondeur correcte est essentielle pour éviter des problèmes comme le pourrissement des racines ou une croissance ralentie due à un mauvais enracinement.

Arrosage après la plantation

Après la plantation, il est crucial de bien arroser vos jeunes plants pour aider les racines à s'installer dans leur nouvel environnement. Voici quelques conseils pour un arrosage efficace :

• Arrosage initial généreux : Juste après la plantation, arrosez généreusement pour bien humidifier le sol autour des racines. Cela permet d’éliminer les poches d’air qui pourraient empêcher les racines de s’ancrer correctement et d'encourager un bon contact entre les racines et le sol.
• Maintenir le sol humide : Durant les premières semaines suivant la plantation, le sol doit rester humide pour aider les racines à se développer. Surveillez le sol tous les jours pour vous assurer qu'il ne se dessèche pas, surtout par temps chaud ou venteux.
• Éviter les excès d'eau : Bien que le sol doive être humide, évitez de trop arroser. Un excès d'eau peut provoquer la pourriture des racines, surtout dans les sols mal drainés. Un bon drainage est essentiel pour éviter que l'eau ne stagne autour des racines. Arrosez lorsque le sol commence à sécher en surface, plutôt que d’arroser quotidiennement de manière systématique.

Conseils supplémentaires pour la plantation réussie des jeunes plants de kale

• Arroser avant de planter : Avant de retirer vos jeunes plants de leurs pots ou godets, arrosez-les légèrement pour rendre l'extraction plus facile et moins stressante pour les racines.
• Choisir le bon moment pour planter : Idéalement, plantez vos jeunes plants par un jour nuageux ou en fin d’après-midi pour éviter le stress thermique lié à un soleil direct intense. Cela permet aux plantes de s'adapter à leur nouvel environnement sans être immédiatement exposées à une chaleur excessive.
• Protection contre les nuisibles : Après la plantation, vous pouvez protéger vos jeunes plants en installant des filets ou en utilisant des répulsifs naturels contre les insectes ravageurs comme les altises ou les piérides du chou.

En suivant ces étapes, vos jeunes plants de chou kale auront toutes les chances de bien s'implanter dans le sol et de croître de manière saine et vigoureuse. La plantation est une étape essentielle qui, si elle est bien exécutée, vous permettra de profiter d'une récolte abondante et de qualité tout au long de la saison.

Entretien des jeunes plants de kale

Une fois vos jeunes plants bien installés, un entretien régulier est nécessaire pour maximiser leur croissance et leur rendement.

• Arrosage : Le kale aime un sol uniformément humide, mais pas gorgé d'eau. Assurez-vous d'arroser régulièrement, surtout en période sèche. Il est préférable d’arroser le matin pour éviter l'accumulation d'humidité sur les feuilles la nuit, ce qui peut favoriser les maladies.
• Paillage : Appliquez un paillis autour des plants pour conserver l’humidité et éviter la pousse des mauvaises herbes. Le paillis protège également les racines des variations extrêmes de température.
• Fertilisation : Une fertilisation à base d’azote toutes les 6 à 8 semaines peut encourager une croissance vigoureuse des feuilles. Utilisez un engrais organique riche en azote pour un résultat optimal.

Protéger vos jeunes plants des nuisibles et maladies

Le chou kale est généralement robuste, mais il est toujours susceptible d’être attaqué par des nuisibles et des maladies. Voici quelques conseils pour protéger vos jeunes plants :

• Ravageurs courants : Surveillez les pucerons, les chenilles de la piéride du chou et les altises. Ces ravageurs peuvent causer des trous dans les feuilles et affaiblir vos plants. Utilisez des insecticides biologiques comme le savon insecticide ou des préparations à base de neem pour les éliminer.
• Filets anti-insectes : Installer des filets anti-insectes est une excellente solution pour empêcher les papillons de pondre leurs œufs sur vos plants.
• Rotation des cultures : Ne replantez pas du chou kale au même endroit chaque année pour éviter l'accumulation de maladies dans le sol. La rotation des cultures limite l’apparition de maladies comme la hernie des crucifères.

Récolte du chou kale

Votre kale sera prêt à être récolté environ 60 à 75 jours après la plantation des jeunes plants, selon les conditions de culture.

• Feuilles matures : Lorsque les feuilles extérieures atteignent 15 à 20 cm, vous pouvez commencer à les récolter. Laissez les jeunes feuilles au centre pour qu'elles continuent à se développer.
• Récolte continue : Le chou kale est une plante à récolte continue. Tant que vous cueillez les feuilles régulièrement, la plante continuera à en produire de nouvelles pendant plusieurs mois.

Utilisation du kale en cuisine

Une fois récolté, le kale peut être utilisé de multiples façons en cuisine. Son goût est plus doux après avoir été exposé à quelques gelées, ce qui en fait un excellent légume d'hiver.

• Salades : Utilisez les jeunes feuilles de kale crues dans des salades. Pour rendre les feuilles plus tendres, massez-les avec de l'huile d'olive et du sel.
• Sautés et soupes : Le kale est parfait dans les sautés ou les soupes. Faites revenir légèrement les feuilles pour conserver leur texture croquante.
• Chips de kale : Pour une collation saine, faites cuire vos feuilles de kale au four avec un peu d'huile d'olive et de sel pour obtenir des chips croustillantes.

Le mot de la fin

Planter des jeunes plants de chou kale est une étape simple mais essentielle pour garantir une culture réussie et productive. En prenant soin de préparer correctement le sol, d’arroser régulièrement et de protéger vos plants des nuisibles, vous pourrez récolter des feuilles de kale savoureuses pendant de nombreux mois. Le chou kale est une plante facile à cultiver et à entretenir, idéale pour enrichir votre potager et votre cuisine tout au long de l’année.

Bon jardinage et bonne plantation!