Planter les choux cabus pointus

Le chou cabus pointu est une variété de chou particulièrement appréciée des jardiniers pour sa saveur douce et sa texture croquante. Avec sa forme conique caractéristique, il se distingue des autres types de choux cabus. Planter et entretenir cette variété peut être simple, à condition de suivre quelques conseils. 

Pourquoi choisir le chou cabus pointu ?

Avant d'aborder la plantation proprement dite, il est important de comprendre pourquoi le chou cabus pointu est un excellent choix pour votre jardin. Le chou pointu est reconnu pour sa précocité, ce qui signifie qu'il est récolté plus tôt que d'autres variétés. Il offre également une saveur plus douce, idéale pour les salades ou pour être cuisiné rapidement, sans compter qu'il est riche en vitamines C et K, en fibres et en antioxydants.

Quand planter le chou cabus pointu ?

Le chou cabus pointu se plante généralement en deux périodes :

• Au printemps : pour une récolte d'été
• En automne : pour une récolte d'hiver

Si vous vivez dans une région au climat doux, la plantation automnale est idéale, car elle permet de récolter les choux durant l'hiver, période où peu de légumes sont disponibles. La période idéale pour semer est entre février et avril pour une récolte estivale, et entre juillet et août pour une récolte hivernale.

Comment préparer le sol pour planter les choux cabus pointus ?

Le chou cabus pointu apprécie un sol riche en nutriments et bien drainé. Voici les étapes à suivre pour préparer votre sol :

1. Amendement du sol : Enrichissez votre terre avec du compost ou du fumier bien décomposé avant de planter. Les choux sont des plantes gourmandes en nutriments, donc un sol bien nourri est essentiel.
2. pH du sol : Les choux préfèrent un sol légèrement acide à neutre, avec un pH entre 6 et 7. Pensez à tester votre sol et à ajuster son pH si nécessaire avec de la chaux en cas d'acidité.
3. Drainage : Assurez-vous que le sol est bien drainé pour éviter que les racines ne pourrissent. Un excès d'eau peut entraîner des maladies comme la hernie du chou.

Comment semer et planter les choux cabus pointus ?

Pour garantir une culture réussie de vos choux cabus pointus, opter pour un semis en intérieur suivi d’une plantation en pleine terre est une excellente stratégie. Cette méthode permet de démarrer les plants dans des conditions contrôlées avant de les installer en extérieur, où ils pourront pleinement se développer. Voici un guide détaillé sur le semis en intérieur et la transplantation des jeunes plants.

Semis en intérieur : comment bien démarrer vos plants

Le semis en intérieur est une étape cruciale qui vous permet de protéger les jeunes pousses du froid et des aléas climatiques. Pour réussir cette étape, suivez ces conseils :

Quand semer ?

Le semis de chou cabus pointu se fait généralement 6 à 8 semaines avant la date prévue de la plantation en extérieur. Si vous souhaitez planter au printemps, commencez vos semis entre février et mars. Si vous prévoyez une récolte d’automne ou d’hiver, le semis devra commencer en juillet ou août.

Préparation des godets ou caissettes

Pour effectuer le semis en intérieur, utilisez des godets individuels ou des caissettes de semis. Remplissez-les avec un terreau spécial semis, léger et riche en nutriments, qui facilitera la germination des graines et favorisera le développement des racines.

Semer les graines

• Semez les graines à une profondeur d'environ 1 cm. Il est recommandé de placer 2 à 3 graines par godet pour garantir la germination, puis de ne conserver que le plant le plus vigoureux par la suite.
• Arrosez légèrement après avoir semé pour humidifier le terreau sans le détremper.

Conditions de germination

Placez vos godets ou caissettes dans un endroit lumineux (près d’une fenêtre par exemple), mais à l’abri de la lumière directe du soleil pour éviter que les jeunes plants ne brûlent. La température idéale pour la germination est comprise entre 15 et 18°C. Un environnement stable et modérément chaud est essentiel pour favoriser une bonne germination.

Arrosage et entretien

Veillez à maintenir le terreau légèrement humide en arrosant régulièrement, mais sans excès. Une humidité constante permet aux graines de bien germer sans risquer de pourrir. Vous pouvez aussi couvrir les godets d’un film plastique ou d’une mini-serre pour retenir l’humidité et accélérer la germination.

Repérer les jeunes plants prêts pour la plantation

Les graines de chou cabus pointu germent généralement en 7 à 10 jours. Une fois que les jeunes plants atteignent une hauteur d’environ 10 cm et possèdent 4 à 5 feuilles bien développées, ils sont prêts à être repiqués en pleine terre. Avant cela, il est recommandé de procéder à une acclimatation progressive en les sortant à l'extérieur quelques heures par jour pendant une semaine, afin qu’ils s’habituent aux conditions extérieures.

Plantation en pleine terre des jeunes plants : les étapes clés

Une fois vos jeunes plants bien développés, il est temps de les repiquer en pleine terre. Cette étape demande une attention particulière pour assurer la bonne reprise des plants.

Quand planter en pleine terre ?

Les jeunes plants peuvent être repiqués en pleine terre dès que tout risque de gel est écarté. Pour les semis de printemps, cela se situe entre avril et mai. Si vous plantez en automne, attendez la fin de l’été, vers septembre. Assurez-vous que la température extérieure reste suffisamment douce, au-dessus de 10°C, pour éviter que les plants ne souffrent du froid.

Préparation du sol

Avant de planter, préparez bien votre sol. Il doit être riche et bien drainé. Travaillez la terre en profondeur pour l’aérer et mélangez-la avec du compost ou du fumier bien décomposé pour lui apporter des nutriments.

Espacement entre les plants

Les choux cabus pointus ont besoin d’espace pour se développer. Plantez-les en respectant un espacement de 40 à 50 cm entre chaque plant. Cette distance permet à chaque chou de former une pomme bien développée sans être gêné par ses voisins.

Plantation des jeunes plants

• Creusez des trous d’environ 15 cm de profondeur pour chaque jeune plant.
• Placez délicatement les plants dans les trous en prenant soin de ne pas abîmer les racines.
• Tassez légèrement la terre autour de chaque plant pour assurer un bon contact entre les racines et le sol.

Arrosage après la plantation

Après avoir planté, arrosez immédiatement et généreusement vos jeunes plants. Cela aide à bien installer les racines dans leur nouvel environnement et à réduire le choc de la transplantation. Durant les premières semaines, veillez à maintenir un sol bien humide, mais pas détrempé.

Entretien et soins des choux cabus pointus

Un bon entretien est indispensable pour obtenir de beaux choux cabus pointus, bien formés et exempts de maladies. Voici quelques pratiques essentielles pour prendre soin de vos plants et garantir une récolte généreuse.

Arrosage régulier

Les choux cabus pointus ont besoin d'un apport constant en eau pour bien se développer, notamment pendant les périodes de croissance active. Un arrosage régulier est crucial, surtout lors des périodes chaudes ou sèches. Il est important de maintenir le sol humide mais non détrempé, car un excès d'eau peut provoquer la pourriture des racines. Un bon indicateur est de vérifier la première couche du sol : si elle est sèche au toucher, il est temps d’arroser. Une irrigation en profondeur, plutôt que fréquente et superficielle, permet aux racines de s'étendre et d'accéder à l'humidité en profondeur.

Paillage pour conserver l'humidité et limiter les mauvaises herbes

Le paillage est une technique simple mais efficace pour améliorer la santé de vos choux. En appliquant une couche de paillis organique (comme des feuilles mortes, de la paille ou du compost) autour de vos plants, vous aidez à conserver l'humidité du sol et à réduire la concurrence des mauvaises herbes. Le paillis agit comme une barrière contre l'évaporation de l'eau, ce qui permet de réduire la fréquence des arrosages, surtout durant l'été. De plus, il empêche les mauvaises herbes d'envahir vos plantations, limitant ainsi la concurrence pour les nutriments.

Protection contre les ravageurs

Les choux cabus pointus sont souvent attaqués par divers ravageurs, notamment la piéride du chou, les altises et les pucerons. Ces nuisibles peuvent rapidement détruire vos plants si aucune mesure de prévention n'est mise en place. L'utilisation de filets anti-insectes est une solution efficace pour protéger les jeunes plants des insectes volants. Ces filets permettent de laisser passer l'air et la lumière, tout en créant une barrière physique contre les nuisibles. En cas d’infestation, optez pour des traitements biologiques tels que les purins de plantes (ortie, prêle) ou l'utilisation de savon noir dilué. Ces solutions naturelles respectent l'écosystème du jardin tout en étant efficaces contre les ravageurs.

Fertilisation régulière pour une croissance optimale

Le chou cabus pointu est une plante exigeante en nutriments, surtout en azote, qui favorise la formation des feuilles et le développement de la pomme. Une fertilisation régulière est donc essentielle pour soutenir une croissance vigoureuse. Appliquez du compost bien décomposé ou un engrais organique riche en azote (comme le purin d’ortie) tous les 3 à 4 semaines pendant la période de croissance active. Cela aide à nourrir le sol en continu et à garantir que les plants reçoivent les nutriments dont ils ont besoin pour bien se développer. En complément, un apport en potasse et phosphore peut renforcer les racines et améliorer la résistance des choux aux maladies.

Récolte des choux cabus pointus

Le chou cabus pointu se récolte généralement 60 à 90 jours après la plantation, selon la variété et les conditions climatiques. Vous pouvez commencer à récolter lorsque la pomme de chou est bien formée et ferme au toucher.

Pour récolter, coupez la base du chou avec un couteau bien aiguisé. Il est important de récolter les choux avant qu'ils ne deviennent trop mûrs, car cela peut affecter leur goût et leur texture.

Astuces supplémentaires pour une culture réussie

• Rotation des cultures : Évitez de planter des choux au même endroit plusieurs années de suite. Alternez avec des légumes qui enrichissent le sol en azote, comme les légumineuses.
• Compagnonnage : Plantez vos choux cabus pointus à proximité de plantes qui repoussent naturellement les ravageurs, comme les capucines ou les œillets d'Inde.
• Association positive : Les choux cabus apprécient la compagnie de légumes comme les betteraves, les haricots et les oignons, qui favorisent leur croissance.

Le mot de la fin

Planter des choux cabus pointus dans votre potager peut être une expérience gratifiante. En suivant ces conseils de culture, vous aurez de belles récoltes et profiterez de ces délicieux légumes dans vos recettes. N'oubliez pas que la clé du succès repose sur une préparation soignée du sol, un arrosage régulier et une surveillance contre les ravageurs.

Bonne plantation !