Que faire en mai au potager ?

Le mois de mai marque le plein essor du printemps, où la nature s'éveille et le potager se transforme en un tableau verdoyant. Ce mois marque une étape cruciale pour les jardiniers, avec le retour des journées ensoleillées et des températures plus clémentes. C'est le moment idéal pour intensifier vos efforts au potager et maximiser la production de vos cultures. Vous serrez même gratifier des premières récoltes de l'année.

Semer

Au chaud

Le semis de roquette au chaud offre une excellente opportunité de démarrer cette délicieuse plante à feuilles vertes. Optez pour un lieu ensoleillé, comme une serre ou une fenêtre bien éclairée, pour débuter le processus de germination. J'aime bien utiliser mon presse mottes et semer quelques graines par motte. Maintenez une température constante d'environ 18-21°C pour favoriser une germination rapide. Gardez le substrat constamment humide, mais évitez l'excès d'eau. Une fois que les plants atteignent une taille adéquate, envisagez de les transplanter dans le jardin ou dans des conteneurs extérieurs bien exposés au soleil.

Le mois de mai offre une fenêtre propice pour pratiquer des semis successifs et étaler ainsi vos récoltes tout au long de la saison. En diversifiant les périodes de semis, vous garantissez un approvisionnement constant de légumes frais. Cette approche permet d'optimiser l'utilisation de l'espace disponible et de prolonger la période de récolte.

Au potager

Au mois de mai, semez directement vos fleurs comestibles au cœur de votre potager. Choisissez des variétés telles que la capucine, la bourrache, ou l'oeillet d'Inde, connus tant pour leur attrait visuel que pour leur délicieux parfum. Préparez le sol en le débarrassant de toute mauvaise herbe, puis semez les graines à la surface du sol selon les recommandations spécifiques à chaque espèce. Ces fleurs apportent non seulement une touche esthétique à votre potager, mais elles sont également un ajout culinaire exquis.

Semer les légumes racines tels que les radis, les navets et les betteraves directement au potager. Choisissez un emplacement bien ensoleillé avec un sol bien drainé. Préparez le sol en le désherbant et en le nivelant. Semez les graines à 1 et 2 centimètres de profondeur. Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide, mais évitez l'excès d'eau. Dans quelques semaines, vos radis offriront une récolte rapide, tandis que les navets et les betteraves nécessiteront un peu plus de temps.

Un peu en retard ? Vous pouvez semer vos blettes directement en place, en choisissant un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé. La variété de blette blanche produit de larges feuilles vertes associées à des cardes blanches imposantes. Quant aux blettes aux cardes jaunes, roses ou rouges, elles offrent un effet visuel attrayant avec des feuilles vertes et des nervures colorées. Elles sont toutes comestibles et apportent une touche décorative appréciable dans votre potager.

Planter

C'est le moment pour planter les pommes de terre de garde dans votre jardin. Préparez un sol bien drainé et riche en matière organique. Choisissez des variétés adaptées à la conservation, comme la 'Charlotte' ou la 'Nicola'. Plantez vos pommes de terre préalablement germées à une profondeur d'environ 10 centimètres et espacez-les d'environ 30 centimètres. Pensez à les disposer en lignes pour faciliter l'entretien futur. Une fois les plants émergés, buttez-les légèrement pour favoriser la formation de tubercules.

Plantez vos salades pour assurer une récolte fraîche et croquante dans les semaines à venir. Sélectionnez un endroit bien ensoleillé avec un sol léger et bien amendé. Choisissez des variétés adaptées à la saison estivale, comme la laitue romaine ou la laitue à couper. Creusez des sillons peu profonds, espacés d'environ 25 à 30 centimètres. Arrosez généreusement après la plantation et maintenez le sol humide tout au long de la croissance des plantes.

Plantez vos poireaux pour une récolte en fin d'été et jusqu'au printemps prochain. Choisissez un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé et enrichi de compost. Commencez par préparer des sillons peu profonds, espacés d'environ 20 centimètres. Lors de la plantation, veillez à insérer les jeunes plants de poireaux dans les sillons en les espaçant d'environ 15 centimètres. Enfouissez-les légèrement dans le sol, en laissant dépasser seulement le sommet des feuilles. Arrosez généreusement après la plantation pour favoriser l'enracinement.

Planter les céleris : Préparer un sol riche et bien drainé en ajoutant du compost. Planter les jeunes plants de céleri (pré-cultivés à l'intérieur) à 30 cm d'espacement. Assurer un arrosage régulier pour maintenir le sol humide, et pailler pour conserver l'humidité. Fertiliser toutes les deux semaines avec un engrais équilibré.

Entretenir les cultures

Pour réduire la consommation d'eau de vos pommes de terre, pois, haricots et autres légumes, pensez à former des buttes le long des rangs. Cette technique permet de minimiser l'arrosage nécessaire et de limiter les apports en eau, car les buttes de terre réduisent l'évaporation. Vos plants retiendront ainsi davantage d'eau à leur base.

Si la présence de limaces dans votre jardin n'est pas excessive, c'est le moment idéal pour envisager l'installation du paillage. Le paillage offre de nombreux avantages, notamment la conservation de l'humidité du sol, la suppression des mauvaises herbes et la protection contre les variations de température. Optez pour des matériaux tels que la paille, les déchets de tontes de gazon ou les copeaux de bois, que vous disposerez autour de vos plantes, en veillant à laisser un espace dégagé autour de la base des tiges.

Recommencez le désherbage pour limiter la concurrence surtout avec les semis fais directement en pleine terre. Chez moi le pourpier est une adventice (une mauvaise herbe) quand je la désherbe, je les mets à part car, on peut consommer ses feuilles et ses jeunes tiges en salade ou cuite de la même façon que les épinards.

Entretenir les fèves au printemps avec des techniques de butage, de tuteurage et de pincement peut grandement améliorer la croissance et la productivité de votre potager

À faire au potager en mai

Traitement préventif à base de prêle

Installer un hôtel à insectes

Procédez à l'installation des oyas pour assurer une irrigation efficace et économe en eau. Creusez un trou au milieu de vos plantations et placez-y l'oya en veillant à ce que son col dépasse légèrement du sol. Remplissez l'oya d'eau et recouvrez son ouverture pour éviter l'évaporation. Les oyas diffusent l'eau directement aux racines, réduisant ainsi le besoin d'arrosages fréquents et favorisant une croissance optimale des plantes.

Herbes aromatiques

En mai, plantez vos herbes aromatiques peu frileuses dans des zones ensoleillées avec un sol bien drainé. Choisissez des variétés telles que le thym, le romarin, l'origan et la menthe. Creusez des trous, plantez, et arrosez bien. Profitez de leur croissance tout au long de la saison estivale en les plantant dès maintenant. Attendez encore quelques temps pour le basilic et les herbes aromatiques frilleuses.

Sous serre et tunnel

Sous serre ou tunnel, sans risque de gel, c'est le moment idéal pour planter vos légumes gourmands en soleil comme les tomates, poivrons, aubergines et concombres. Préparez un sol bien drainé, plantez avec soin, et assurez un suivi attentif de l'arrosage.

Le potager en pot

Il est temps de planter vos légumes du soleil tels que les tomates, les aubergines, les poivrons et les piments. Sélectionnez des contenants adaptés, placez-les judicieusement, et assurez-vous d'un arrosage régulier. Cultiver ces légumes dans des pots est une solution efficace pour maximiser votre espace de jardin en potager.

Installez vos herbes aromatiques dans des pots. Choisissez des contenants appropriés, placez-les à proximité de votre cuisine pour un accès facile, et n'oubliez pas de les arroser régulièrement. Cette solution pratique vous permettra d'avoir vos herbes fraîches à portée de main pour rehausser le goût de vos plats, même dans un petit espace de potager.

Pour planter des tomates en pot, choisissez des variétés adaptées comme les tomates cerises, et utilisez des pots avec un bon drainage. Arrosez régulièrement, surtout en été, et placez les pots dans un endroit recevant 6 à 8 heures de soleil par jour. Assurez-vous également de fertiliser toutes les 2 à 3 semaines pour des récoltes abondantes.

Le verger et les petits fruits

 À présent, vous avez la possibilité de sortir vos agrumes en pot qui ont passé plusieurs mois à l'intérieur sur le balcon ou la terrasse. Cependant, il est recommandé de les sortir progressivement en commençant par un endroit un peu ombragé avant de les mettre en plein soleil.

Le verger

Le carpocapse, aussi connu sous le nom de ver de la pomme, est un ravageur redouté des vergers. Ce papillon, scientifiquement nommé Cydia pomonella, cause des dégâts considérables aux pommiers, poiriers et autres arbres fruitiers. La lutte contre le carpocapse est cruciale pour préserver leurs récoltes et garantir la qualité de leurs fruits.

Au pied de vos arbres fruitiers, grattez la terre sur 4 cm de profondeur pour la rendre meuble. Semez une jachère "pollinisateurs" afin d'attirer les insectes pollinisateurs ! Cette méthode permet de maintenir le sol humide pour limiter les besoins en eau, et surtout d'attirer les abeilles ainsi que d'autres insectes qui contribueront à la fructification de vos arbres.

Éclaircissez les fruits des arbres fruitiers du verger pour favoriser une meilleure qualité et une taille optimale des récoltes. Retirez les fruits en excès, en laissant environ un fruit tous les 15 à 20 centimètres, afin de réduire la concurrence pour les nutriments et l'eau. Cette pratique permet également de prévenir les branches surchargées et de diminuer le risque de maladies.

Les petits fruits

Pailler les fraisiers

Après les Saints de Glace

Il est généralement recommandé d'attendre la fin des Saints de Glace, vers la mi-mai, avant de planter la plupart des légumes en extérieur. Cette période marque la diminution significative des risques de gel, crucial pour le succès des cultures. Toutefois, il est important de noter que les conditions météorologiques peuvent différer d'une région à l'autre. Il est donc essentiel de suivre les prévisions locales pour une planification optimale de vos activités de jardinage.

Semer

Si vous n'avez pas encore réalisé vos jeunes plants, semez directement en place vos cucurbitacées, en mettant particulièrement l'accent sur les potirons, courges et citrouilles. Creusez des poquets pour y déposer trois graines, enfouies à une profondeur d'environ 4 cm. Recouvrez-les de terre tassée, puis arrosez. Paillez directement vos semis sur une zone d'environ 30 cm de diamètre autour des semis.

Semer les haricots, qu'ils soient nains ou grimpants, verts ou à écosser, est une activité très gratifiante pour les jardiniers de tous niveaux. Ces légumes ne requièrent pas seulement peu d'efforts pour leur culture, mais ils offrent également une satisfaction immédiate lorsqu'ils sont consommés frais et croquants directement du jardin.

Pour les retardataires, il est tout à fait possible de semer directement le maïs au potager après les Saints de Glace. Cette méthode vous permettra de profiter d'une belle récolte sans avoir à démarrer vos semis en intérieur.

Planter

Il est enfin temps de planter les tomates au le potager. Creusez des trous espacés, plantez en profondeur, et installez des tuteurs pour les soutenir. Arrosez bien après la plantation et maintenez un arrosage régulier. Cette démarche simple vous assure des tomates savoureuses plus tard dans la saison.

Il est aussi possible de planter vos aubergines, poivrons et piments dans le potager. Creusez des trous espacés, plantez soigneusement et assurez-vous de les arroser généreusement. Utilisez des tuteurs si nécessaire pour soutenir la croissance.

C'est le moment propice pour planter vos plants de courges dans le potager. Creusez des trous espacés, et plantez soigneusement les courges en les espaçant adéquatement. Assurez-vous que les plants disposent de suffisamment d'espace pour s'étendre. Arrosez généreusement après la plantation et maintenez un arrosage régulier pour favoriser une croissance vigoureuse. Il est aussi possible de planter les courgettes exactement de la même manière.

Plantez du basilic dans votre potager. Une astuce consiste à les placer sous vos plants de tomates. Creusez des petits trous autour, et plantez-y vos plants basilic. Cette combinaison avantageuse offre non seulement une association de saveurs délicieuse dans vos plats, mais le basilic agit également comme répulsif naturel contre certains insectes indésirables pour les tomates. Veillez à maintenir un arrosage régulier pour favoriser une croissance optimale de ces deux plantes. En suivant ce conseil malin, vous maximisez l'espace du potager tout en favorisant des récoltes savoureuses.

Les récoltes

Pour le mois de mai, le potager et le verger continuent de s’épanouir sous un climat généralement plus doux et stable. Voici quelques récoltes typiques que l'on peut réaliser pendant ce mois :

Au potager

• Artichauts : Le mois de mai marque souvent le début de la saison des artichauts, idéal pour les cueillir jeunes et tendres.
• Fèves : Les fèves semées à l'automne ou en hiver sont généralement prêtes à être récoltées.
• Ail : L'ail planté à l'automne commence à former des bulbes conséquents, prêts à être arrachés.
• Pommes de terre primeur : Les variétés hâtives de pommes de terre peuvent être récoltées dès qu'elles atteignent une taille adéquate, offrant des tubercules jeunes et tendres.
• Radis : Les radis semés quelques semaines plus tôt peuvent être récoltés dès qu'ils sont suffisamment gros.
• Laitues : Les laitues de printemps peuvent être cueillies, surtout les variétés à feuille de chêne ou les laitues pommées.
• Rhubarbe : Les tiges de rhubarbe peuvent être récoltées dès qu'elles sont suffisamment grosses, mais il est important de ne pas tout couper pour permettre à la plante de continuer à pousser.
• Fraises : Dans certaines régions et pour certaines variétés précoces, les premières fraises peuvent être récoltées dès mai.

Au verger

• Cerises : Les cerises arrivent à maturité dans de nombreuses régions, offrant de belles récoltes juteuses et sucrées.

Le mois de mai au potager

Le mois de mai offre une opportunité inestimable pour faire prospérer votre potager. Vous avez maintenant toutes les clés en main pour des plantations réussies, des soins adaptés et des récoltes abondantes. Que vous cultiviez des légumes, des herbes aromatiques ou des fruits, le travail acharné que vous avez investi ce mois-ci se traduira bientôt par une abondance de saveurs dans votre assiette.

Continuez à observer, à apprendre et à ajuster vos pratiques au fur et à mesure de la saison pour optimiser la productivité de votre potager. Profitez de chaque étape de la croissance et des plaisirs culinaires à venir.

Bon jardinage !