Salade Fenouil Pois chiche
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 400 g de pois chiches
- 1 fenouil
- ½ botte de coriandre
- 20 radis
- 2 cuillères à café de ras el hanout
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
Mon astuce: pour gagner du temps, utilise tes pois chiches en bocaux.
Aux fourneaux!
Préparation : 10 minCuisson : 30 min
Temps total : 40 min
La veille, fais tremper vos pois chiches dans de l’eau.
Le jour J, égoutte puis fais cuire les pois chiches dans de l’eau bouillante salée pendant 30 minutes. Laisse refroidir.
Coupe le fenouil en dés, et les radis en fines rondelles. Emince l’ail et cisèle la coriandre.
Dans un saladier, mélange tous tes ingrédients. N’oublie pas d’ajouter du sel et du poivre selon ta convenance.
Déguste cette salade bien fraîche.